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东侨区市场监管局三举措防范食物中毒事件发生

来源: 东侨区市场监管局      发布时间: 2019年08月07日 08:23     浏览量:{{ pvCount }}     【字体:  

  入夏以来,相继发生多起企业(单位)员工集体用餐引发食源性疾病事件,虽然尚未达到一般级别以上食物中毒事件,企业员工身体健康造成危害,引起市委、政府领导关注。加强辖区企事业食堂建筑工地食品安全监管,有效防范类似事件发生7月份,东侨市场监管举措开展专项整治行动 

  摸底排查。就餐人数在100人以上的企事业单位食堂和辖区内建筑工地食堂作为此次监管检查的重点对象。将大型企业食堂和辖区重点项目建筑工地的周边区域餐饮服务单位作为重点检查区域。东侨市场监管出动执法人员36?#21361;?/span>辖区19大型企事业单位食堂周边5餐饮单位开展摸底排查同时,联合住建辖区内10建筑工地进行检查执法人员许可持证情况从业人员健康证明情况索证索票制度落实情况方面着手监管检查,全面掌握辖区企事业单位食堂以及在建县级以上重点建设项目工地基本情况动态信息及时消除监管“盲区”提高监管效率质量 

  二是加强培训宣传东侨市场监管双管齐下加强科普宣传一方面,举办餐饮单位预防食物中毒培训班企事业单位食堂安全负责厨师长供货商负责人49提供免费培训另一方面,组织人员深入新能源科?#21152;?#38480;公司举办食物中毒预防处?#38376;嘌到?#24231;,现场参与培训人数70人发放餐饮服务预防食物中毒注意事项宣传材料200有效增强食堂工作人员食品安全意识提升食品安全素养 

  三是?#32487;?/span>食品经营责任人。东侨市场监管食品安全综合监管股负责人?#32487;?/span>辖区16企事业单位食堂13供货商食品经营责任人,通报普遍存在落实食品进货查验记录制度不够完善问题要求落实食品索证索票进货查验记录制度及时整改敦促责任克服侥幸心理,麻痹大意,履行食品安全责?#21361;?/span>完善食品安全管理制度,增加食品安全设施设?#31119;?/span>落实食品安全管理责?#21361;?/span>定期开展食品安全自查,消除食品安全隐患,员工吃得安全、吃得放心,全力守住不发生食物中毒事件食品安全底线。 

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